Ātrs un vienkāršs braunijs

Nevar, nevar aizvadīt svētdienu nepagatavojot kaut ko gardu. Mājās esam palikuši bez norēķinu kartes, skaidras naudas un cukura. Līdz ar to neko daudz pagatavot neizdosies. Atradu plauktā aizķērušos sakaltušu demera brūno cukuru, kakao un... prātā ienāca ideja par kādu ātru brauniju. Ar Google palīdzību nonācu Life Love and Sugar vietnē, kur atrodamas 3 ātro brauniju receptes. Ideāli, ja 21:00 nevēlies stundu pavadīt virtuvē. Šis pocess kopumā aizņēma ap 15 minūtēm virtuvē un tad jau tikai jāgaida, kad izcepas, atdziest un var ēst nost!


Receptē visu mērīsim mililitros, jo tā ir kārtējā amerikāņu recepte, kur visu mēra krūzēs, un vārds "ātri" neiet kopā ar precīzu svēršanu.

Sastāvdaļas:

~150 ml augu eļļas (es ņēmu saulespuķu)

~300 ml cukura (baltais, brūnais pēc izvēles)

~1 tējkarote vaniļas cukura vai ekstrakta

3 olas

~150 ml miltu

~60 ml kakao

~1/2 tējkarote cepamais pulveris

~1/4 tējkarote sāls

1. Ieslēdzam krāsni uz kādiem 170-180 grādiem. Kā jau zināt - cik ir man, es nezinu. Variet ņemt 20x20 cm kvadrātveida cepamo formu. Man bija 26cm diametra keksa forma. Ietaukojiet to, vai izklājiet ar cepamo papīru.

2. Lieciet bļodā eļļu, cukuru un vaniļas cukuru. Labi visu samaisiet. Es atstāju mikseri visu maisīt, kamēr veicu 3. soli.

3. Sajauciet otrā bļodā miltus, kakao, sāli un cepamo pulveri. Ar dakšiņu vai putojamo slotiņu visu labi samaisiet, lai cepamais pulveris, kakao un milti būtu labi sajaukušies. Ja viss netiks labi sajaukts, mīkla var pacelties nevienmērīgi. 

4. Sajauciet slapjās sastāvdaļas ar sausajām un labi samaisīt, līdz masa kļūst viendabīga. 

5. Lejiet masu cepamajā traukā un cepiet 20-25 minūtes.

Skatoties dažādas receptes, braunijam oriģināli būtu jāizdodas "slapjam". Man tā nesanāca, jo noteikti pārcepu. Sanāca pasauss, kā redzams, bet tas nemazina garšīgumu un noteikti variet to pielāgot savai gaumei un patikai. Manuprāt, ideāla ātrā kūka. Tiešām 15 minūtes, visu samaisīt un sagatavot cepamo veidni. Ja negaidīti piesakās ciemiņi un gribas kaut ko celt galdā - ļoti piemērota recepte!

Citā reizē izmēģināsim pagatavot sarežģītāku brauniju un skatīsimies, vai pūles ir tā vērtas!

Lai labi garšo!